Ф'стаците можат да го подобрат здравјето на очите за само 6 недели
Јадењето ф’стаци секојдневно може да стане клучен дел од диетата за зачувување на видот, особено кај постарата популација. Најновата студија на истражувачите од Универзитетот Тафтс укажува дека оваа вкусна закуска не само што обезбедува хранливи материи, туку и ги штити очите од оштетување предизвикано од сината светлина и стареењето, пишува SciTech Daily.
Истражувањето, спроведено на средовечни и постари лица, покажало дека внесувањето на само 57 грама ф’стаци дневно во текот на 12 недели значително ја зголемува густината на пигментот на макулата (MPOD), која е клучна за здравјето на мрежницата.
Макуларниот пигмент помага во заштитата на очите од штетната сина светлина и го намалува ризикот од макуларна дегенерација (AMD) поврзана со возраста, водечка причина за слепило кај постарите лица.
– Ф’стаците не се само хранлива закуска, туку и моќен сојузник за одржување на здравјето на очите. Ова откритие е особено важно со оглед на зголемените ризици од губење на видот кај постарите луѓе – вели д-р Тами Скот, водечки автор на студијата.
Веќе по 6 недели, учесниците кои секојдневно консумирале ф’стаци забележале значително зголемување на густината на макуларниот пигмент, што е показател за здравјето на очите.
Покрај тоа, ф’стаците се единствените јаткасти плодови кои содржат мерливи количини на лутеин, моќен антиоксиданс за заштита на очите. Студијата исто така покажа дека редовното консумирање ф’стаци може да го намали ризикот од развој на АМД, што е значаен придонес за квалитетот на животот на постарата популација.
Лутеинот, пигмент кој се наоѓа во ф’стаците, игра клучна улога во заштитата на очите. Овој пигмент ја филтрира сината светлина, го намалува оксидативниот стрес и делува како антиоксиданс. Меѓутоа, лутеинот не е значително присутен во просечната исхрана, а консумацијата на ф’стаци може да го поправи овој недостаток.
– Во нашата студија, само 57 грама ф’стаци дневно доведоа до значително зголемување на нивото на лутеин во крвта на учесниците за само 6 недели. Овие здрави масти во ф’стаците дополнително ја подобруваат апсорпцијата на лутеинот во организмот – изјави д-р Скот.
Освен што има значително влијание врз здравјето на очите, лутеинот од ф’стаците може да придонесе и за здравјето на мозокот. – Лутеинот селективно се акумулира во мозокот, каде што може да го намали оксидативниот стрес и воспалението – објаснува д-р Елизабет Џонсон, коавтор на студијата. Повисоките нивоа на лутеин се поврзани со подобри когнитивни перформанси, вклучувајќи подобра меморија и обработка на информации.
Едно ново истражување открива дека ф’стаците не само што се вкусни, туку и здрав додаток во исхраната. Редовното консумирање на овој јаткасто овошје обезбедува повеќекратни придобивки – од подобрување на здравјето на очите, до заштита од слепило, до поддршка на здравото стареење.
